玉壶春瓶，为宋代创新品种，定窑、龙泉窑、景德镇窑曾广为烧制。关于玉壶一词各种书籍字典说法不一，陆羽《茶经》就说起玉壶一词。宋人对饮酒别有一番雅趣，当时的酒也是春的意思，为当时盛酒的器具。玉壶是指优质精美的青瓷或白瓷，如玉一般。即一个精美的青瓷或白瓷里装上一壶美酒之意。或者是象征“一片冰心在玉壶”。也许是当时达官贵族，皇亲国戚对炫耀自己的高尚、权威、身份、地位的一种表现，故而连盛酒的器具也要精美上乘，彼此比拼自己的势力。

玉壶春瓶到了元代还有带盖的，这也表明了其用途。清中期以后，直至民国，它的用途已改变了它的全貌，走上了雅俗共赏的路子，成为了一种陈设观赏之器。元代的玉壶春瓶造型优美，体型苗条，口的撇度大，颈部细长，腹下扩丰适度，丰满修长，线条流畅，釉色品种有青花、釉里红、白釉、枢府釉。绘画题材有松竹梅、凤穿牡丹缠枝莲、云龙纹、高仕图等。所烧制的进口青花料，苏麻离青其胎体大多为瓷石加麻仓土，胎质洁白细腻釉水肥厚，釉色白中透青晶莹温润。青花色泽蓝中闪紫黑，由于进口青料中所含铁量较大，因而瓷釉表面产生较多的铁锈斑现象，用手去摸有高低不平的凹凸感。国产料釉色白中泛青灰色。青花色泽淡薄，蓝中泛乌，没有进口料那样釉水肥厚晶莹温厚感。

明代时期玉壶春瓶生产数量增大，釉水品种，纹饰也有所创新，明代早期型体没有什么多大变化，晚期特征变化较大，颈部变的粗短，腹部丰肥圆鼓，似乎显得臃肿。明代的玉壶春瓶纹饰题材较为广泛，有人物、山水、缠枝莲、云龙纹、莲池鸳鸯、卷草纹、山石芭蕉纹、狮子滚球等等。釉色品种较丰富，有青花、釉里红、青花釉里红、五彩、青花五彩、斗彩、单色釉。青花玉壶瓶在整个明代，受当时政治、经济影响，所用的青花料也有很大变化。早期以进口料苏麻离青为主，兼有混合料，国产料。明代中期成化、弘治、正德年间以国产料为主流，不再用进口料，为平等青。后期嘉靖、隆庆、万历喜用混合料，回青和石子青，一般石子青比例大于回青，色泽发暗，回青比例大于石子青，色泽发紫红色。如同紫药水感觉，一般比例为37或46或19，明代晚期天启、崇祯常用“石子青”呈色淡雅。个别的由于火候问题呈色暗淡，及少量的“浙料”“珠明料”呈色鲜放，兰中闪紫。明代晚期由于政治影响及经济的衰败，万历以后，官窑基本停烧，出现了官搭民窑现象，“有命则烧，无命则止”的状况，昔日的景德镇已经失去了当年的繁荣景象，民窑生产数量极度下降，所生产的质量比较粗糙，玉壶春瓶在此时产量很少。

清代康雍乾三朝的鼎盛时期，已达到了我国制瓷业的历史最高水平。造型、品种、纹饰基本延袭了明代中期以后的特征，没有较多的变化。纹饰图案以生产缠枝莲、山石芭蕉为主。在此时，生产数量空前的增大，嘉庆以后产量极度下降，直到民国它仍在生产。其中光绪时期生产数量、品种、釉水、质地急剧提高发展，成为清代陶瓷史上的第二个辉煌时期。

康熙早期瓶子造型矮粗而又敦厚，为大撇口，颈部粗短，腹部鼓起，圈足外撇，胎体厚重，晚期胎体变轻薄，胎质洁白细腻。釉水肥厚，釉面通体有大小均匀的桔皮纹现象，此时还出现了一种高白釉彩瓷或青花玉壶春瓶是比较名贵的品种。从整体来说，康熙晚期到乾隆时期，胎体厚薄均匀，胎质洁白细腻，釉水肥厚莹润，白釉泛青，釉面平整，器型规整，线条流畅，品种有，青花、釉里红、青花釉里红、珐琅彩、五彩、粉彩、斗彩、描金彩、墨彩、霁红等。常见绘画题材以山石芭蕉、云龙纹、缠枝莲为主，兼有人物、花鸟、云龙海水、岁寒三友、狮子滚球等。

在传统工艺及纹饰的基础上，康熙时期还创新出浆胎玉壶春瓶，为清朝的一大特色，它的胎质呈粉白色和米黄色两种。胎体较薄，分量较轻，胎体松散，所敲击声音撕哑。粉白色胎体细质，釉水较好，米黄色胎质略粗松，分量较轻薄釉面莹白不平整，釉水稀簿不肥厚，多数釉面有开片纹现像，品种有青花和粉彩。青花色调深浅都有，青亮艳丽。绘画题材多数图案化，商品化。如团福，团寿，周边加以缠枝莲作以装饰，写意画体载较少，有松鹤图等。  

到清中期以后，瓶子制造质量下降，与早期的嘉道年间与乾隆差不多，很难分辨，晚期釉水稀薄泛青，釉面不平整，青花色泽漂浮，呈色不稳定较灰暗。胎质略疏松，结构不紧密。此时期的釉上彩玉壶春瓶，烧制也较多，画工稍比前朝粗。青花的原料在道光年间又出现一种“碗青”产于福建金门岛。为画家所喜用的一种青花料。主要用以染画图案，以达到国画的韵味，也是景德镇和德化窑广为重用的青料之一。

晚清同光时期，国家政权掌握在慈禧太后手中，使整个社会陷于衰败和动乱之中，慈禧太后为了享受，贪婪、极度地奢侈地操办自己的寿庆，宫廷喜庆，婚嫁以及赏赐，应酬之用，大量拨款给景德镇烧造官窑器，加之各地的买办商人，文人雅士，地主阶层纷纷在景德镇定烧瓷器，全面带动了景德镇制瓷业蓬勃发展，民窑瓷器生产数量巨大，精品也有所产生。使之各地的制瓷高手云集景德镇献艺，从而产生了晚清至民国的制瓷名家众多。仿古瓷在此时广为流行烧制。玉壶春瓶的纹饰题材也产生了独特的发展创新。所以光绪时期也就自然成为了清代晚期制瓷史上的第二个辉煌时期。玉壶春瓶在此时的胎体轻薄，修胎方式仍传统手法。胎质洁白，细质程度达不到康雍乾时期，釉水肥厚莹润，白釉微青，也有仿康熙时期的高白釉。釉面欠缺平整。青花者，呈色淡雅，色彩艳丽，层次感较强，笔法流畅，时有仿康熙时期的垛笔晕味较多。其色彩用料有青花、釉里红、五彩、粉彩、素三彩、彩瓷加金彩，及单色釉等。纹饰题材有牡丹纹、花鸟纹、三多纹、云龙纹、山水、人物、山石芭蕉纹等等。其中牡丹纹饰是光绪时期在玉壶春瓶上的一大创新品种。

主讲人介绍：

叶勇，又名叶弘飞，生于1980年，安徽省合肥人。2007年南京大学历史系考古专业本科毕业。1998年创办弘飞学社，专注中国古代陶瓷、歙砚、银饰、砖雕、木雕等文物学鉴定和文化遗产研究。现为弘飞艺术馆馆长、南京大学文化遗产研究所兼职研究员、江苏省古陶瓷研究会理事。曾被合肥电视台《家有宝物》鉴宝栏目特聘为鉴定专家，并在多家博物馆、拍卖公司担任顾问和鉴定师。

□主讲人：叶勇