又是一年春节到。对中国人来讲，我们必在此时汇入拥挤的人群，在归途中，一遍又一遍反刍故乡的记忆；我们也必在此时尽情欢宴，分享久等的、饕餮的美食；我们贴上春联，燃起鞭炮，兴致勃勃地制造“人间烟火”，温习传统，在逝水中打捞古人的日子。此刻，在团圆、聚餐、亲情慰藉之余，读点“年味儿”的书，会让生活少一些浮躁，多一些书香。

春运艰辛、回家波折，但终会有一份私人定制的热气腾腾在前方等待着我们，《舌尖上的新年》（中信出版社）一书为我们展现了这份只有过年时才有的“热气腾腾”。陈晓卿、黄磊、沈宏非、赵珩、温瑶、小宽等数十位美食作者，找到30多个省份、126处不为人知的美食发生地，精心炮制了352道让人食欲大开的香味与乡味。这里有舌尖上的美味，有过年的真理；有最高端与最简朴的烹饪秘籍，也有让人掩卷沉思的乡愁故事；有他乡，有故园，有连接起迁徙与轮回的千丝万缕……此时可以用一句话道尽中国人对年的定义：最好吃的是“年”。

年货、年味就是乡愁，就是亲情，而亲情永远不过时。李鸿谷主编的《最想念的年货》（生活·读书·新知三联书店）是一场围绕美食与年货的盛宴，浓浓年味，满满乡情。中国人心中，食物是一个人身份认同的核心，常和家庭、文化与民族捆绑在一起。在这些熟悉又陌生的华人传统社会里，也恰好是春节温暖舒适的地区，寻找到的不仅仅是美食，还有生活的图景。在台北的眷村，包子要按照天津的办法，夏天和冬天的肉馅肥瘦比不同。新加坡酒楼里，白糖腌制“冬瓜状”肥肉是几代潮州老人的“闭眼菜”。每一道菜厨艺传承的背后，是流动在一桌团圆饭当中的情感和梦想。

每到深冬，在中国的大地上，总会上演世界上最大规模的人口迁徙。这场名为春运的迁徙当然也是为过年而发生的。或许，每个人都有为一张火车票而着急的时候，目睹过情侣间的含情脉脉、孩子送别亲人时的哭闹、站台上小贩的叫卖……我们耗时耗力、大费周章地坐上了归乡的火车，心中只有一个念头：回家过年。

有一位摄影师，用他的镜头记录下火车车厢里的温情与耐人寻味，他就是王福春。他乘坐火车上千次，行程十多万公里，拍摄了万余张底片。摄影集《火车上的中国人》（北京联合出版公司）精选了其中114张黑白纪实摄影作品，呈现了20世纪90年代中国人旅途生活的真实瞬间。

现代人的年味我们了解了很多，那古人是如何过年的呢？扬之水、廉萍编著的《古人的日子：戊戌年历》（生活·读书·新知三联书店），以诗记历，以物解诗，尽可能细节化地再现古人的日子。

整本日历按农历编排，始于正月初一春节，结于除夕之夜。正月初一春节，所选诗词是宋张伯寿《临江仙》，中有“我愿儿孙如我寿，高低富贵随缘。不须厚禄与多田。诗书为世来，清白是家传”的句子；除夕所选，则是宋孙惟信《水龙吟·除夕》，中有“愿家家户户，和和顺顺，乐升平世”的句子。

不论在什么样的年代，对平安、康乐的追求是生活之恒常，这是历史长河中永远的潜流。两位日历编纂人，努力寻找的便是这一道不竭的潜流。

□古滕客 文/图