自1959年打上“北京制造”烙印的葡萄酒“中国红葡萄酒”首次走上国宴起，北京葡萄酒厂不断开拓进取，打造的产品见证了历史，也获得了好口碑。“桂花陈酒”国内首创，“薄荷蜜酒”见证中美建交……诸多北京葡萄酒背后的故事，随着2006年北京龙徽葡萄酒博物馆的建立，被逐渐启封。

漫步于这座有着古朴典雅明清风格的建筑中，北京龙徽葡萄酒博物馆负责人董纳霞告诉记者：“其实，它是在北京龙徽酿酒有限公司的一座旧车间基础上建造的。”

“这家博物馆分为地上展厅、地下酒窖、红酒文化餐厅和国际酒廊四大部分。”董纳霞说。博物馆内的时空走廊是两面贯穿古今的图片墙，挂满了数百幅新老照片，每幅照片背后都藏着一个跟葡萄酒有关的故事。

北京地区的葡萄酒产业起源于宗教活动。100年前，法国天主教圣母文学院的修士们开始在颐和园北面黑山扈教堂周围种植酿酒葡萄。1910年，法国圣母天主教会修士沈蕴璞在北京阜外马尾沟创建教堂酒坊，1946年，教堂酒坊注册为“北京上义洋酒厂 ”。新中国成立后，酒厂公司合营获得了新生，1959年，酒厂更名为“ 北京葡萄酒厂”。

在博物馆里展出了1912年中国第一瓶“大香槟”、北京最早引进的起泡酒砸塞机和摇瓶架、广受东南亚市场欢迎但在中国市场几乎已绝迹的“御莲白”、国内首创的第一瓶“桂花陈酒”、1959年首瓶中国自产用于国家领导人宴会的葡萄酒“中国红葡萄酒”，以及1988年由100%中国葡萄酿造的高品质葡萄酒“龙徽”。

在工具展厅，展示了早期的白兰地蒸馏锅和老式灌装生产线。在产品厅，汇集了龙徽葡萄酒的全系产品，其中有一瓶薄荷蜜酒格外引人关注，因为它是毛主席送给尼克松总统的国礼，是中美建交的“见证者”。

地下部分则是龙徽公司的地下酒窖、酒池和储酒长廊。酒窖里有直径超过两米的橡木桶，大大小小的橡木桶排列整齐，静静地躺在地下酒窖里。董纳霞对记者说：“葡萄酒酿制之后，先要在橡木桶中储存一年，装瓶后还需要在此继续保存半年的时间。酒的品质对于温度、湿度、甚至光线强度都有及其严格的要求。”

董纳霞告诉记者，自博物馆开馆以来，每年接待海内外游客两万至三万人次。博物馆是对北京葡萄酒百年发展史的记录，也是中国葡萄酒产业不断推陈出新精神的见证。这里不仅是企业推广葡萄酒文化、传播葡萄酒知识的场所，也为北京市民提供了一个休闲旅游的文化场所。

□本报记者 阎义 文/摄